Garson ve Hostes Desteği

Standın hizmet kalitesini menüden çok ekip belirler. Doğru sayıda ve doğru yerde duran bir ekip, aynı menüyle çok farklı bir izlenim bırakır.

Kaç kişi gerekir

Sürekli servis verilen bir stantta yaklaşık her elli ziyaretçiye bir servis elemanı planlanır. Kokteyl gibi yoğun anlarda bu oran ikiye katlanır. Kesin sayı, stant alanı ve servis biçimi belli olduktan sonra çıkarılır.

Görev dağılımı

Servis elemanı ikram ve içecek akışını yürütür; hostes karşılama, yönlendirme ve gerektiğinde ziyaretçi kaydı yapar. İki görevi tek kişiye yıkmak, yoğun saatte ikisinin de aksamasına yol açar.

Kıyafet ve görünüm

Ekip üniformalı çalışır. Kurumsal kıyafet standardınız varsa ekibi ona göre giydiriyoruz; kurumsal renk ya da yaka kartı uygulaması da yapılabilir.

Vardiya düzeni

Fuar günleri uzundur. Ekip vardiyalı çalışır, mola saatleri servis yoğunluğuna göre planlanır ki standda hiçbir an boşluk oluşmasın.

Fuar alanı kuralları

Fuar merkezlerinin personel giriş kartı, çalışma saati ve kıyafet kuralları birbirinden farklıdır. Ekip kayıtlarını ve giriş izinlerini fuar öncesinde biz tamamlıyoruz.